Beneficios de la chía y por qué todos los expertos en salud la recomiendan
Las semillas de chía aportan nutrientes, ayudan al corazón, controlan el azúcar y fortalecen huesos. Conoce las dosis adecuadas y las formas de consumirlas.
Las semillas de chía se volvieron esenciales en dietas saludables debido a su alta concentración de fibra, omega-3 vegetal y minerales como calcio y magnesio. Diversos estudios resaltan su utilidad en la digestión, el control glucémico y la salud cardiovascular, lo que impulsó su popularidad en México y otros países.
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Expertos en nutrición señalan que su versatilidad facilita su incorporación en desayunos, bebidas y postres. El interés por conocer sus propiedades creció porque se trata de un alimento accesible y fácil de usar, siempre que se consuma con hidratación adecuada.
Alta densidad nutricional
Investigaciones destacan que cada 100 gramos de semillas de chía aportan fibra suficiente para cubrir casi todo el requerimiento diario de un adulto. También ofrecen proteína completa vegetal y antioxidantes naturales.
Este perfil nutricional las posiciona como una alternativa práctica para personas que buscan mejorar su alimentación diaria. Su contenido de calcio supera incluso al de algunos lácteos, lo que las convierte en una opción atractiva para cuidar los huesos.
Beneficios comprobados para la salud
Estudios realizados en población adulta muestran que la chía ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre gracias a su fibra soluble. La formación de un gel en el estómago ralentiza la absorción de glucosa.
También protege el corazón, ya que el omega-3 ALA contribuye a reducir colesterol LDL y triglicéridos. Además, incrementa la saciedad, un efecto útil para planes de control de peso.
¿Cómo consumirlas sin riesgos?
Los especialistas recomiendan entre una y dos cucharadas al día. Superar esa cantidad puede causar molestias como gases o diarrea. La forma más segura es hidratarlas durante 15 a 30 minutos antes de ingerirlas.
Se pueden agregar a batidos, yogur, licuados o prepararse como pudín. Consumirlas secas no es aconsejable, porque pueden expandirse en la garganta y causar atragantamiento.
Precauciones y quiénes deben tener cuidado
Personas con enfermedades intestinales o síndrome de intestino irritable deben iniciar con cantidades pequeñas. También quienes toman medicamentos para presión o azúcar requieren supervisión médica, porque la chía podría potenciar su efecto.
Nutriólogos recomiendan acompañarlas siempre con suficiente agua. Señalan que cuando se integran gradualmente, las semillas se vuelven aliadas para mejorar la digestión sin efectos adversos.
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