A partir del lunes 31 de marzo, entró en vigor la nueva prohibición de venta y consumo de comida chatarra en escuelas de México. La medida, impulsada por la Secretaría de Educación Pública (SEP) a través del programa "Vida Saludable", tiene como objetivo reducir los altos índices de obesidad infantil y juvenil en el país. A continuación, se presentan los 5 alimentos prohibidos para llevar en el lunch de los pequeños estudiantes .
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¿Cuáles son los cinco alimentos prohibidos por la SEP en las escuelas?
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, el 37% de los niños entre 5 y 11 años en México presentan sobrepeso u obesidad .
Esta nueva política busca fomentar hábitos alimenticios más saludables desde edades tempranas, limitando el acceso a productos con bajo valor nutricional dentro de las instituciones educativas.
La SEP prohibió expresamente cinco tipos de alimentos en todos los planteles del Sistema Educativo Nacional, que incluye niveles básico, medio superior y superior. Estos productos ya no podrán venderse en cooperativas escolares ni ser llevados como parte del lunch escolar:
- Botanas procesadas
- Frituras
- Pastelitos industrializados
- Galletas dulces
- Dulces y caramelos
La prohibición aplica a todo alimento ultraprocesado que contenga altas cantidades de azúcar, sodio, grasas saturadas o aditivos artificiales. La SEP considera que estos productos aportan “calorías vacías” sin beneficios para el desarrollo nutricional de niñas, niños y adolescentes.
¿Qué alimentos sí se pueden incluir en el lunch escolar?
Como parte del lineamiento, la SEP promovió una lista de alimentos saludables que sí están permitidos en las escuelas. Estos deben tener alto valor nutricional y bajo nivel de procesamiento, como:
- Frutas frescas: Manzana, sandía, melón, uvas, piña, entre otras
- Verduras y hortalizas: Zanahoria, pepino, espinacas, jícama
- Leguminosas: Lentejas, habas, frijoles
- Botanas naturales: Palomitas sin mantequilla, amaranto, semillas sin freír
- Productos de origen animal: Queso panela, huevo cocido, jocoque
- Cereales integrales: Pan integral, avena, tortilla de maíz
- Bebidas saludables: Agua natural, infusiones sin azúcar, té sin cafeína
Esta medida busca que los estudiantes tengan acceso a opciones sanas y balanceadas durante la jornada escolar, incentivando una mejor relación con los alimentos y reduciendo los factores de riesgo a largo plazo.
¿Por qué se eliminó la comida chatarra en las escuelas de México?
La eliminación de alimentos ultraprocesados forma parte de una estrategia nacional para combatir el alarmante aumento de enfermedades crónicas vinculadas a la alimentación, como la diabetes tipo 2, la hipertensión y el colesterol elevado en menores.
Esta acción de la SEP es respaldada por organizaciones de salud nacionales e internacionales que han advertido sobre el impacto negativo de la comida chatarra en la infancia, desde problemas de concentración hasta alteraciones del sueño y la conducta.
Comida chatarra en escuelas que ya no se podrán vender ni comprar
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