El chef jordano Omar Sartawi, transformó cáscaras de berenjena en un prototipo de “cuero” para crear cubrebocas sostenibles y amigables con el medio ambiente.
Para convertir la cáscara de berenjena en un material resistente tipo cuero, el chef utilizó una combinación de técnicas que incluyen la salazón y deshidratación usada por los incas en el siglo XIII y el moderno método de cocción francés sous-vide para lograr la textura y la durabilidad deseadas.
“Estamos viviendo con el coronavirus, estamos siendo creativos, estamos trabajando. Pensé, por qué no tomar la mascarilla facial, que en realidad no tiene una connotación positiva, y agregarle belleza, darle un giro positivo”, mencionó el chef a Reuters.
El chef se unió a 2 diseñadoras jordanas que ayudaron a transformar su creación agregando diferentes puntos de costura y anillos metálicos para darles su aspecto final. Aún no está claro si el cuero de berenjena es adecuado para un uso a largo plazo.
Con información de Reuters.
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erv
