La mejor taquería del mundo no está en México: Esta de EUA le gana a todas

Taste Atlas anunció cuál es la mejor taquería del mundo; para la sorpresa de muchos, no está ubicada en México.

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Escrito por: Gabriel Saez
Ninguna taquería de México tiene los mejores del mundo: así es la que se llevó el triunfo
Alexander Spatari/Getty Images

La rica y profunda cultura gastronómica de México , conocida por su pasión por el picante y los tacos, es motivo de gran orgullo nacional. Sin embargo, recientemente, Taste Atlas , la prestigiosa guía gastronómica, sorprendió al mundo al anunciar que la mejor taquería del mundo no está en nuestro país, sino en Estados Unidos.

Ninguna taquería de México tiene los mejores del mundo: así es la que se llevó el triunfo
Glasshouse Images; Inc./Getty Images
Ninguna taquería de México tiene los mejores del mundo: así es la que se llevó el triunfo

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¿Cuál es la mejor taquería del mundo?

Taste Atlas nombró a Valentina’s Tex Mex BBQ, en Austin, Texas, como la mejor taquería del mundo, lo que desató un debate intenso en las redes sociales. Este restaurante estadounidense se ganó su lugar gracias a sus deliciosos tacos de pechuga, carne asada, barbacoa y otras especialidades.

En la lista, Ray’s Drive Inn de San Antonio, EUA, y Mariscos el Mazateño de Tijuana, ocupan el tercer puesto. Henry’s Puffy Tacos de San Antonio y Taqueria Franc de Tijuana completan el top. Destaca que dos de los cinco mejores establecimientos estén en México, subrayando así la calidad y la influencia de la cocina nacional a nivel global.

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A su vez, el sitio valoró a Tacos el Yaqui, ubicado en Rosarito, Baja California, con el primer puesto para tacos de carne asada. Los clientes, en los comentarios, recomiendan el lugar gracias a frescura de sus ingredientes, la cuidadosa elaboración artesanal de las tortillas y la deliciosa ternura de la carne. Además, la experiencia única que ofrece el restaurante se hace evidente en cada platillo que sirven.

También, se valora el sabor característico que aporta a sus preparaciones, diferenciándolo de manera notable de otros establecimientos que ofrecen la misma especialidad, según el ranking.

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En la segunda posición, el local Tacos El Poblano en Tijuana se distingue por su salsa barbacoa de niveles excepcionales. También se aprecia la ligera carbonización que logra una textura suave, realzada por aderezos como el aguacate.

En el tercer lugar, recomendado por Taste Atlas para saborear tacos de carne asada, encontramos Taqueria Franc, también en Tijuana. En este sitio, los clientes elogian la cocción a la parrilla y el condimento adobado, que son las principales atracciones del sitio.

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