En TikTok se viralizó un video donde se observa un concurso donde la gente viste a sus cuyos con vestimentas muy particulares desde vestidos de princesa hasta trajeados. Te contamos dónde se organiza este particular festival de los roedores.
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¿Dónde se organiza el concurso de cuyos?
Cada año en Ecuador se realiza un inusual 'Concurso de belleza de cuyes' que se lleva a cabo en el cantón Machachi, provincia de Pichincha, Ecuador . Este evento es organizado por la Unidad Educativa Genoveva German.
¿En qué país comen cuyos?
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el cuyo (cobayo o curí), son mamíferos originarios de la zona andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.
En Perú el cuy forma parte de la cocina tradicional, sin embargo, en otros lados como México este pequeño roedor forma parte de una mascota. Así que este animal se cocina con ingredientes frescos y se considera una fuente valiosa de alimento.
El Día Nacional del Cuy en Perú
Por otro lado, en Perú cuentan con una celebración llamada ‘Día Nacional del Cuy’, una fecha que consiste en revalorar la crianza y su riqueza genética. Además, el consumo de cuyos aporta a la economía familiar.
También en otros países como Ecuador, Colombia o Bolivia consumen cuyos y son criados por los andinos en casa, mientras que en la cocina se ponen a leña y cada región tiene una forma de preparar a este roedor. En Cusco, Perú, es muy famoso el cuy al horno.
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