Vuelve la Ruta del Maíz 2023 a la Ciudad de México, conoce los detalles

La esperada Ruta del Maíz 2023 volvió a la Ciudad de México con un toque de magia y sabor y el Chef Maycoll Calderón se voló la barda con un menú inspirado en la raíz mexicana de la gastronomía: el máiz.

A partir de junio, esta increíble iniciativa, en colaboración con Abasolo Whisky, ha desatado un torbellino de emociones culinarias para honrar el alma de la gastronomía mexicana. Prepárate para un viaje único a través de los sabores del campo mientras exploras los maravillosos platos creados por el talentoso Chef Maycoll Calderón en el renombrado Restaurante Huset.

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Huset, conocido por su auténtica “cocina de campo”, ganó su reputación como el destino perfecto para disfrutar de una experiencia excepcional. El restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes frescos de temporada, y su menú se renueva constantemente para sorprender a los comensales con delicias culinarias. Los platos se preparan con métodos tradicionales, como el uso del antiguo horno de leña, para mantener viva la esencia de la cocina.

El talentoso Chef Maycoll Calderón, quien descubrió su pasión por los sabores y los ingredientes mexicanos durante su tiempo en el St. Regis Mexico City, ha encontrado inspiración en la riqueza culinaria del país. Después de siete años de éxito desde la apertura del Restaurante Huset, sigue siendo un favorito indiscutible. Cada día, se reciben los productos más frescos, lo que permite que los sabores se fusionen en platos exquisitos y auténticos.

Esta vez, el maíz, este se convierte en el protagonista indiscutible de la experiencia gastronómica del Restaurante Huset y se crea la iniciativa Ruta del Maíz, un homenaje apasionado al alimento más emblemático de México. Mientras el Chef Calderón nos deleita con diversas formas de preparar el elote, los cocteles dan vida a un maridaje único que celebra la riqueza y la versatilidad.

Este whisky tiene una particularidad: está hecho con maíz. Tiene notas suaves de miel, vainilla y té negro que lo hacen ideal para tomarse en las rocas o bien en cocteles, para experimentar y descubrir otros sabores. Imagínate probándolo con maracuyá, jarabe de cítricos, epazote, vino espumoso o un toque de Nixta, un licor de elote.

Esta nueva edición de la Ruta del Maíz 2023 estará durante dos meses, brindando a los comensales más tiempo para disfrutar de un amplio menú. Durante los calurosos meses de verano, cada semana podrás saborear un nuevo platillo y un cóctel distinto. Al final de esta ruta culinaria, habrás experimentado seis exquisitos platillos, cada uno de ellos inspirado en la grandeza del maíz, pero con su propia identidad y encanto.

Prepárate para un festín de sabores irresistibles. Desde el delicioso elote a las brasas con mayonesa de chiles y queso de rancho, hasta la pesca del día con leche de tigre, pimientos asados y elote, cada platillo es una obra maestra que cautivará tu paladar. Si prefieres una opción vegetariana, los tomates cherry ahumados con jalapeño, aderezo de mostaza y burrata fresca te transportarán a un paraíso de sabores. Y para terminar con broche de oro, el pastel de elote con cajeta de Abasolo Whisky, helado de vainilla y palomitas de caramelo te llevará a un éxtasis culinario.

No pierdas la oportunidad de embarcarte en esta extraordinaria Ruta del Maíz 2023. Explora los matices y las maravillas de la gastronomía mexicana en Restaurante Huset. Sumérgete en una experiencia culinaria única que te transportará a través de los sabores más auténticos de México.

Fecha: A partir del 9 de junio en el Restaurante Huset ubicado en Colima 256, en la colonia Roma Norte de la alcaldía Cuauhtémoc en la Ciudad de México.

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