La tortilla es uno de los insumos más importantes y protagonistas dentro de la gastronomía mexicana, pero también forma parte de la canasta básica; sin embargo, el precio del kilo de tortilla ha sido preocupante debido a que ha aumentado, incluso, en la CDMX se ha llegado a vender en 122 pesos, según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El programa Quién es Quién en los Precios, de la Profeco, se ha vuelto parte de las conferencias matutinas que encabeza el presidente Andrés Manuel López obrador, pues en esta sección se menciona el comportamiento de los precios de productos y servicios que día a día consumen los mexicanos.
Bajo ese sentido, el pasado 28 de febrero, el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, informó en dicha conferencia que hay numerosos productos que se ofertan a precios sumamente elevados, como es el caso de la gasolina y las tortillas, por lo que alertó a la población mexicana con el fin de que verifiquen cada uno de los costos y establecimientos en los que compran.
Kilo de tortilla llega a ofertarse en 122 pesos en CDMX
Sheffield Padilla explicó que en la CDMX se ha encontrado con casos alarmantes sobre el precio del kilo de tortilla, como un establecimiento de la Condesa en el que se oferta a 122 pesos.
Explicó que se trata de un restaurante de lujo, donde se explica que la tortilla está hecha con maíces endémicos provenientes de algunas zonas de Oaxaca, además de que se vende por kilo o docena, sin embargo, su precio no baja de los 122 pesos.
Con base a esta información, se mencionó que el kilo de tortilla puede encontrarse en la CDMX a un precio que va de los 11.40 hasta los 20 pesos.
Cabe mencionar que el precio del kilo de tortilla puede aumentar en los próximos días, según estimaciones del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, pues el precio de los insumos para elaborar dicho productos también ha ido a la alza.
Sergio Jarquín, dirigente de dicha organización, habló ante medios nacionales y explicó que en las últimas cinco semanas se incrementó tanto el precio del gas como del maíz, algo que dejaría como resultado un incremento de 2 a 4 pesos en el kilo de tortilla para el Edomex y la CDMX.
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MVA
