The World’s 50 Best: Hay 4 restaurantes mexicanos entre los 100 mejores
Los 50 mejores restaurantes del mundo se darán a conocer el lunes 18 de julio de 2022; en la edición pasada entre los restaurantes mexicanos se coló Pujol.
Este 5 de julio The World’s 50 Best Restaurants 2022, rankig considerado como los Oscar del mundo gastronómico, reveló el listado de los mejores restaurantes del mundo, del 51 al 100 entre los que figuran cuatro restaurantes mexicanos.
Los 50 mejores restaurantes del mundo, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, se darán a conocer el lunes 18 de julio de 2022. Sin embargo, hay que recordar que el año pasado Pujol, el restaurante del chef mexicano Enrique Olvera, se posicionó en el lugar número nueve.
Pujol ha ido escalando en el ranking desde hace unos años, en el 2019 se colocó en el lugar número 12 de The World’s 50 Best Restaurants, ¿qué lugar crees que tome este año?
Otro restaurante mexicano también figuró en el lista se trata de Quintonil, quien ocupó el número 27, que está ubicado en la Ciudad de México, a cargo de Alejandra Flores y Jorge Vallejo.
Calling all foodies! Check out this year’s extended list as part of The World’s 50 Best Restaurants 2022, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna. #Worlds50Best @SanPellegrino https://t.co/3m5Fn9Aody
— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) July 5, 2022
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Los 4 restuarente mexicanos que figuran en la lista
En la lista de 50 a 100 de The World’s 50 Best Restaurants figuran tres restaurantes ubicados en la Ciudad de México, así como uno de Jalisco.
- Número 89: Máximo Bistrot, Ciudad de México, del chef Eduardo García y su esposa Gabriela López.
- Número 60: Rosetta, Ciudad de México, de la chef Elena Reygadas.
- Número 52: Sud 777: Ciudad de México, del chef Edgar Núñez.
- Número 51: Alcalde, en Guadalajara, Jalisco, del chef Francisco ‘Paco’ Ruano.
El orgullo mexicano cruza fronteras por lo que es necesario reconocer al restaurante Kol, posicionado en el número 73, del chef mexicano Santiago Lastra, ubicado en Londres, Inglaterra. Además este año encabeza aparece en la 50 Next Class of 2022, la lista anual de jóvenes promesas en el mundo de la gastronomía.
Otro destacado es Cosme, en el lugar 69, ubicado en Nueva York, fundado por el chef mexicano Enrique Olvera y el chef Gustavo Garnica.
The World’s 50 Best Restaurants 2022: 51-100 List
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