La Cena de Navidad está a la vuelta de la esquina y uno de los platillos más comunes en las mesas mexicanas es el bacalao que preparado a la vizcaína se ha convertido en una tradición para acompañar la Nochebuena y por supuesto el recalentado. Es por eso que en adn Noticias nos dimos a la tarea de investigar los precios de los ingredientes de este delicioso guisado.
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— Dalila Mena (@DaliMenaG) December 10, 2025
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¿Cuánto cuesta preparar bacalao en 2025?
El equipo de nuestro sitio web viajó hasta el Mercado de la Merced para recolectar los precios de los ingredientes que lleva el bacalao a la vizcaína y que hagas cuentas de en cuánto te saldría si es que piensas llevarlo a tu mesa en esta Cena de Navidad y Año Nuevo:
Para preparar 5 kilos de bacalao este es el precio de los ingredientes en diciembre de 2025:
- Kilo de Bacalao $450.00 x 5 $2,250.00
- Kilo de Jitomate Saladet $12.50 x 5 $62.50
- Perejil manojo $10.00 x 3 $30.00
- Ajo pelado kilo $50.00 x 2 $100.00
- Cebollas Kilo $15.00 x 5 $75.00
- Papa Rosa Cambray $25.00 x 2 $50.00
- Alcaparras un kilo $180.00
- Chiles güeros kilo $45.00 x 2 $90.00
- Aceitunas kilo $80.00 x 2 $160.00
- Lata de pimiento morrón $55.00 x 2 $110.00
- Puré de Tomate kilo $45.00 x 3 $135.00
- Litro Aceite de Oliva $140.00 x 2 $280.00
Si sumamos esos precios nos da un total de $3,522.50 pesos. Cabe mencionar que a este costo se le debe agregar el gasto que se genera en gas para su preparación y algunos ingredientes básicos como sal, pimienta y otros sazonadores.
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