Cocina mexicana: Un patrimonio único en el mundo

Esta semana hablaremos de la cocina tradicional mexicana, una de las cuatro únicas cocinas en todo el mundo que han sido nombradas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Gracias a la labor del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, organización que tiene como objetivo salvaguardar las raíces, la identidad y la continuidad de nuestra gastronomía, México se ha venido consolidando como una de las potencias turísticas y gastronómicas del mundo, lo cual nos llena de orgullo.