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Diseñadores industriales crean una máquina de tortillas ahorradora

La maquinaria no utiliza gas y funciona con la mitad de la energía eléctrica de una maquina ordinaria.

Redacción ADN40
martes 7, agosto 2018
@adn40mx

Diez diseñadores industriales y dos ingenieros trabajaron durante un año buscando revolucionar la industria tortillera y crearon una máquina capaz de reducir los costos, ya que no utiliza gas y funciona con la mitad de la energía eléctrica.


"Llevamos más de 50 años donde no se le ha metido ninguna tecnología a las tortilladoras. Vemos las mismas máquinas desde que nuestros padres estaban chiquitos", dijo Adrián Franco, uno de los diseñadores.


Sobre la maquinaria, la diseñadora industrial, Noemí del Vecchyo, dijo que "se reducen los costos. Se mejoró la estética y se hizo más fácil el trabajo para los operarios", además de que se recupera en el proceso el valor nutricional de la tortilla.


El prototipo de esta nueva máquina para la nixtamalización del maíz y la producción de tortillas surgió como un proyecto diseñado en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).


"La idea de nosotros fue avanzar en términos de tecnologías de punta con el fin de aportar todo el perfil de nuevas tecnologías", finalizó Fernando Schultz, maestro de Diseño Industrial en la UAM.


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