Incremento del precio del huevo afecta a todas las economías
El incremento del precio del huevo ha comenzado a afectar la economía de los mexicanos, tanto de consumidores como vendedores.
Actualmente, el incremento del precio del huevo ha aumentado hasta un 15 por ciento, una situación que ha afectado la economía tanto de quienes venden como de quienes compran este producto.
En las últimas semanas, el precio del huevo ha sido muy inestable, de repente baja y luego aumenta hasta cuatro o cinco pesos el kilo, lo que ocasiona que los consumidores se quejen, sin embargo es un alimento básico que sin importar el costo se sigue consumiendo.
Para quienes comercializan el huevo, no les conviene darlo tan caro, ya que las personas compran menos y en esta temporada de calor el producto puede echarse a perder más rápido, lo que representa una baja en sus ganancias.
Quienes también se ven afectados en su economía por el aumento del precio del huevo son los consumidores como los comerciantes de fondas y restaurantes, ya que ellos deben de seguir comprando la misma cantidad de materia prima y en ocasiones no les alcanza para sostener todos los gastos, lo que ocasiona que trabajen con pérdidas.
¿A qué se debe el aumento del huevo?
En este contexto, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), dio a conocer mediante comunicado que este incremento en el precio del huevo es debido a la inflación que actualmente hay, con un 12 por ciento promedio y una tendencia a la alza.
De hecho, de acuerdo a los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), además del huevo, existen otros productos cuyo precio ha incrementado en los últimos días como la tortilla de maíz, el aguacate, así como el gas LP y la gasolina.
¿Cómo conservar los huevos por más tiempo?
Recuerda que si quieres conservar este alimento por más tiempo, la opción es guardarlo en el refrigerador o mantenerlo en un sitio seco, fresco y a temperatura constante; sobre todo si la cocina es pequeña, pues en caso contrario, los huevos se ve expuesto al calor y vapor de otros alimentos que se cocinan.
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dps