Mucha gente asocia a Tequisquiapan con un día de alberca y agua tibia en alguno de sus balnearios, como pasa con otras escapadas de Querétaro con agua de por medio. Ese mismo Pueblo Mágico de Querétaro guarda, en su centro y en sus alrededores, cavas de queso, viñedos y talleres de mimbre que forman parte de la Ruta Arte, Queso y Vino.
Noviembre cae dentro de la temporada seca del pueblo, que según su portal turístico va de noviembre a abril, con temperaturas que suelen ir de 5 a 28 grados centígrados. El mismo portal sugiere cargar una hielera portátil a quien siga la ruta del queso y el vino, para que las compras lleguen frescas a casa después del viaje de regreso.
Ruta Arte, Queso y Vino en Tequisquiapan
La Secretaría de Turismo de Querétaro considera a la Ruta Arte, Queso y Vino como “uno de los principales atractivos del país”, de acuerdo con su director de promoción turística, Rodrigo Ibarra Lozano. El portal turístico de Tequisquiapan ubica al pueblo como parte de esa ruta, con viñedos, queserías y arte, y señala que sus recorridos operan todos los días del año.
La cita más grande del pueblo es el Festival Internacional del Arte, Queso y Vino, que en 2026 celebró 50 años del 7 al 24 de mayo, según la Secretaría de Turismo federal. En esa edición la entrada fue gratuita y los organizadores esperaban más de 200 mil visitantes en sedes como el Parque La Pila y el Jardín Principal Miguel Hidalgo.
Para ubicarse antes de salir a las bodegas, el portal turístico propone un recorrido en tranvía por el pueblo de una hora a hora y media, con historia, anécdotas y leyendas, de viernes a domingo de 11:00 a 17:00. Al cierre de esta nota, el Municipio de Tequisquiapan no dio a conocer las fechas de la edición 2027 del festival.
Arte y cestería en Tequisquiapan
En Tequisquiapan el arte empieza por las canastas, ya que la cestería del pueblo tiene casi 100 años de antigüedad y pasa de padres a hijos, según el portal turístico del destino. Desde hace casi 80 años, buena parte de las canastas que se venden en México sale del municipio, lo que le dio el nombre de “Paraíso de la Cestería”.
Los artesanos trabajan con vara de sauz y carrizo en 14 talleres artesanales del pueblo, la mayoría en el Barrio de la Magdalena, donde explican el proceso desde la recolección de la materia prima hasta la pieza terminada. Entre ellos están Querencia Media Luna, Taller Artesanal Clarita y Artesanías Toñita, este último abierto de lunes a domingo de 10:00 a 18:00.
El Jardín del Arte abre los fines de semana de 10:00 a 21:00 con pintura en exhibición y venta, conciertos y talleres, y en el centro hay galerías como Espacio 33 y Galería Carla Negrete. El Mercado Artesanal Telésforo Trejo Uribe reúne más de 60 locales con sombreros, canastas y piezas de ópalo, una piedra que se extrae en minas a unos 12 kilómetros al sur del pueblo.
Queserías y cavas de Tequisquiapan
El portal turístico de Tequisquiapan enlista 10 queserías y productores de queso en el pueblo y sus alrededores. Entre ellas está la Cava de quesos Bocanegra, de la marca Néole, en el kilómetro 50 de la carretera estatal 200, donde el recorrido baja a una cava subterránea con degustación de quesos, vinos locales, pan artesanal, aceitunas, miel y ate.
En Quesos Néole, sobre la carretera Tequisquiapan-Ezequiel Montes, la producción se ve a través de ventanales de 10:00 a 14:00 y la visita termina con una cata de cuatro tipos de queso. El Rancho de quesos Vai, a medio camino hacia la ciudad de Querétaro, ofrece un recorrido por los establos de vacas y cabras antes de la degustación de sus quesos más populares.
Para quien prefiere el queso de cabra, La Biquette elabora piezas artesanales con la tradición francesa y sin aditivos, mientras que en la Granja del Carmen, en Fuentezuelas, los visitantes participan en la ordeña con cita previa. En el centro, Quesos Quiroz produce queso artesanal desde 1972 y lo sirve en su restaurante La Carreta con vinos regionales, nacionales e internacionales.
Viñedos y vinícolas de Tequisquiapan
En vinos, el mismo portal enlista 15 viñedos, vinícolas y tiendas de vino en la zona de Tequisquiapan, y otras ocho bodegas en municipios cercanos, a unos 30 minutos. La Vinícola CR Vinos, en el camino de El Tejocote a San José la Laja, abre de miércoles a domingo de 12:00 a 18:00, con recorridos y catas bajo reservación.
Viña TX tiene su viñedo en el Barrio de la Magdalena, en el centro, con restaurante, cava y vino artesanal, y el Viñedo San Martín, orgánico y con cocina italiana casera, queda a unos 15 minutos del centro. La Vinícola San Patricio, de una familia local, ofrece recorridos guiados, catas y degustaciones sobre la carretera Tequisquiapan-Huichapan, en Tierra Blanca.
Entre las bodegas cercanas que suma el portal están Freixenet México y Viñedos Azteca, ambas en Los Pérez, Ezequiel Montes, además de Viñedos La Redonda y Bodegas De Cote. Para llegar en auto desde la Ciudad de México, el portal calcula entre 2.5 y 3 horas de viaje según el tránsito, con cuatro casetas que suman unos 320 pesos por trayecto.
