Estos alimentos podrían protegerte del cáncer colorrectal

El cáncer de colon es uno de los tipos de cáncer más frecuentes y mortales en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud, se estima que en 2020 se diagnosticaron más de 1.9 millones de casos y se produjeron más de 930 mil muertes por esta enfermedad. Sin embargo, existen algunos factores que podrían reducir el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer, y muchos de ellos están relacionados con la alimentación.

Suscríbete a nuestro canal de Telegram y lleva la información en tus manos

Un estudio reciente publicado en la revista Nutrients analizó la relación entre el consumo de determinados alimentos y nutrientes y el riesgo de cáncer colorrectal. Los investigadores utilizaron los datos de más de 118 mil 210 participantes que formaban parte este estudio observacional a gran escala.

Lee también: ¿Cómo afecta la luz del celular en la piel?

Los participantes completaron al menos dos cuestionarios en línea sobre su consumo dietético en las últimas 24 horas, así como otros cuestionarios sobre su estilo de vida, su historial médico y sus características sociodemográficas. Los investigadores siguieron a los participantes durante una media de 13 años y registraron los casos de cáncer colorrectal que se produjeron durante ese periodo.

Los resultados mostraron que los participantes que desarrollaron cáncer colorrectal tenían algunas características comunes: eran mayores, tenían un índice de masa corporal (IMC) más alto y realizaban menos actividad física que los que no desarrollaron la enfermedad. Estos factores ya se conocen como posibles factores de riesgo del cáncer colorrectal.

Lee también: Esto le pasa a tu cuerpo cuando cambias la carne procesada por vegetales

Pero lo más interesante fue que el estudio también encontró una asociación entre el consumo de ciertos alimentos y nutrientes y el riesgo de cáncer colorrectal. En concreto, los investigadores observaron que el consumo de alcohol y pan blanco se asociaba a un mayor riesgo de esta enfermedad, mientras que el consumo de mayores cantidades de fibra y nutrientes como el calcio se asociaba a un menor riesgo.

Otros nutrientes que se asociaron a un menor riesgo de cáncer colorrectal fueron el magnesio, el fósforo y el manganeso. Estos minerales participan en diversas funciones celulares, como la síntesis del ADN, la reparación del daño genético, la regulación del estrés oxidativo y la modulación del sistema inmunitario.

El estudio no encontró evidencias de que los antecedentes genéticos de los participantes influyeran en el riesgo relacionado con el consumo de nutrientes. Tampoco encontró diferencias significativas entre hombres y mujeres en cuanto a la asociación entre los factores dietéticos y el riesgo de cáncer colorrectal.

Lee también: Café con limón para bajar de peso: ¿Realmente funciona este remedio casero?

En conclusión, este estudio aporta nuevos conocimientos sobre los posibles factores dietéticos que podrían influir en el riesgo dicha afección. Sin embargo, también hay que tener en cuenta sus limitaciones. Por ejemplo, se trata de un estudio observacional, lo que significa que no puede establecer una relación causal entre los alimentos y nutrientes y el cáncer. Además, se basa en la población francesa, lo que podría limitar la generalización de los resultados a otros grupos étnicos o culturales. Los autores también reconocen que su capacidad para analizar los efectos independientes de determinados nutrientes era algo limitada, ya que los alimentos contienen una variedad de componentes que pueden interactuar entre sí.

Por lo tanto, se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos y para explorar los mecanismos biológicos que subyacen a estas asociaciones. Mientras tanto, lo más recomendable es seguir una dieta equilibrada y variada, rica en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, y moderada en alcohol y alimentos procesados. Así, no solo podríamos reducir el riesgo de cáncer colorrectal, sino también mejorar nuestra salud en general.

adn40 Siempre Conmigo. Síguenos en Showcase de Google y mantente siempre informad