Esta es la razón de por qué no debes comer huevo crudo como Rocky

Si eres de las personas que les gusta consumir huevos crudos en las mañanas deberías de parar de hacerlo, pues existen riesgos en su consumo por diversas razones.

Actualizado el 29 noviembre 2023 16:46hrs 1 minutos de lectura.
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Escrito por: César Olivares
Riesgos del consumo del huevo crudo
Pixabay

Desayunar huevos crudos no es la opción más saludable al intentar seguir el estilo de vida de Rocky Balboa, ya que puede conllevar ciertos riesgos para la salud. Aunque a través de internet se ha difundido la idea de que consumir este alimento sin cocinar es una excelente manera de comenzar el día, es importante tener en cuenta los posibles peligros asociados con la presencia de bacterias .

En películas como Rocky, podemos observar al personaje principal consumir un delicioso batido de huevo crudo en la mañana como parte de su régimen para aumentar la masa muscular. Sin embargo, esta representación cinematográfica ha llevado a muchas personas a adoptar la errónea creencia de que desayunar alimentos crudos es una estrategia efectiva para mejorar nuestra condición física.

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¿Es saludable desayunar huevos crudos para el desayuno?

El huevo, uno de los alimentos de origen animal más consumidos en México, es producido por las gallinas y tiene un promedio de consumo anual per cápita de 22 kilos, según datos del Gobierno de México . Este alimento es rico en vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas para la salud. Además de su uso culinario, el huevo también se emplea en la creación de mascarillas, entre otros fines.

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A pesar de sus notables beneficios, es crucial tener en cuenta que el consumo de huevos crudos puede conllevar riesgos para la salud, siendo la salmonela uno de los principales peligros. La salmonela es una bacteria que se propaga de las aves a sus huevos. Cuando los huevos se consumen crudos, existe el riesgo de contraer salmonelosis, una infección que afecta el sistema digestivo y se libera a través de las heces humanas.

Los síntomas de la salmonelosis incluyen diarrea, fiebre y, en algunos casos, vómitos. Esta enfermedad puede ser grave y, si no se trata adecuadamente, puede llegar a ser fatal. Según una investigación científica de la Universidad de Washington en St. Louis, Estados Unidos, cocinar los huevos no reduce su contenido proteico y es una medida eficaz para prevenir intoxicaciones. Por lo tanto, se recomienda cocinar los huevos adecuadamente para evitar caer en el hospital y disfrutar de todos sus beneficios nutrimentales.
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