Año Nuevo Lunar 2022: gelatinas de cerdo son furor en Tailandia

El Año Nuevo Chino 2022, o Año Nuevo Lunar, comienza este martes 1 de febrero y miles se preparan para festejarlo. Tal es el caso de esta tienda de postres de Tailandia que decidió vender gelatinas de cabezas de cerdo, pato, pollo y otros platillos típicos de esta fecha.

Pero no es lo que estás pensando, el sabor de estas gelatinas no es de cabeza de cerdo o pato asado. Se trata de postres de leche de coco, pero moldeados como los platillos típicos de Tailandia para recibir el Año Nuevo Lunar.

Namjai, nombre de esta tienda de postres que se ha viralizado, ofrece a sus clientes una caja con nueve gelatinas de comidas típicas del menú del Año Nuevo Lunar. El precio de esta caja gira alrededor de los 30 dólares (618 pesos mexicanos).

Estas creativas gelatinas han tenido éxito entre los clientes de esta tienda en Tailandia, quienes se han fascinado por esta idea debido al accesible precio y la comodidad de no tener que preparar un gran banquete para celebrar el Año Nuevo Lunar.

Esta festividad supone comúnmente un incremento de precios en los artículos para la cena. No obstante, el golpe económico que ha significado la pandemia por Covid-19 en Tailandia ha provocado que, según una encuesta de la Universidad de la Cámara de Comercio Tailandesa, el gasto de los consumidores alcance su nivel más bajo en 11 años.

Por lo anterior, ideas como la de Thapanach Montrapraist, inventora de las gelatinas en formas de platilllos, han cobrado gran relevancia en el mercado tailandes, al mantener viva la tradición del Año Nuevo Lunar de una forma diferente y más económica.

“Creo que con el alto costo de la vida actual, la carne de cerdo y de pollo es cara, los precios han subido. Así que la gente se ha interesado más”, indicó la respostera y propietaria de Namjai.

La edición de este Año Nuevo Lunar 2022 despedirá al Búfalo de Metal y dará la bienvenida al Tigre de Agua que simboliza valentía, fuerza y el fin de todos los males. Aquellas personas nacidas bajo este signo tendrán un buen año, según la tradición china.

El Tigre de Agua ahuyentará la mala suerte y aportará fuerza, pasión y coraje para afrontar todos los retos y desafíos que se puedan presentar a lo largo del año. Asimismo, hará que las emociones afloren y que crezca la empatía y solidaridad en las vidas.

“El tigre, para los chinos, es el rey de la tierra. Es un signo revolucionario, con ideales, es el defensor de los derechos humanos, de la justicia, de la libertad, es el que no se calla, el que dice todo, el que enfrenta el stablishment”, indicó la especialista Ludovica Squirru para el periódico Clarín.

Con información de The Indian Express.

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