Desarrollo de materias primas sostenibles a partir de residuos agrícolas

En esta emisión se aborda el tema de la economía circular y cómo transformar residuos agrícolas en productos útiles y rentables. Adolfo Martin Vidal, ingeniero en biotecnología y director de CeluNova, explica su proyecto de crear rellenos absorbentes para pañales a partir de la celulosa extraída de las hojas de piña, un invento mexicano que busca sustituir la pulpa de árbol. Este proceso aprovecha los residuos agrícolas, que en México alcanzan cifras significativas, como los desechos de piña que podrían llenar 4,000 estadios Azteca al año.

Adolfo detalla cómo inició su emprendimiento durante la pandemia, transformando su cocina en un laboratorio y obteniendo apoyo del Tecnológico de Monterrey y subvenciones internacionales. Actualmente, trabaja en la instalación de una planta piloto en Veracruz y planea expandirse al mercado de exportación. Además, investiga otros residuos como el agave y el plátano, y estudia componentes anticancerígenos presentes en la piña.

El programa concluye con una reflexión sobre la importancia de la intuición y el valor de enfrentar la incertidumbre en el emprendimiento, destacando que las oportunidades surgen en los momentos de mayor cambio y desafío.