Aquí te decimos cómo identificar el pescado fresco para la Cuaresma
Este 22 de febrero inicia formalmente la Cuaresma con el Miércoles de Ceniza, en esta temporada se prioriza el consumo de pescado para guardar la vigilia.
Este miércoles 22 de febrero es Miércoles de Ceniza con el cual inicia formalmente la Cuaresma por lo que muchas personas compran mariscos para esta temporada, dado que en la religión católica se pedía a los fieles guardar la vigila cada viernes, es decir, no consumir carne, por ello se hizo costumbre comer pescados y mariscos, por eso es importante saber reconocer el pescado fresco.
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— Profeco (@Profeco) February 10, 2023
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¿Cómo reconocer que el pescado es fresco?
Tiene que estar brillante
La aleta debe estar firme, no se le debe estar cayendo
Su cuerpo debe ser consistente
Hay que fijarse qeu los ojos deben estar brillantes
Debe tener toda su escama, si la escama es escasa o se le cae con facilidad, el pescado ya es viejo.
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¿Por qué no se come carne durante la Cuaresma y Semana Santa?
De acuerdo a la religión católica, no solo se deja de comer carne durante la Semana Santa, sino desde que comienza la cuaresma, que es un período de 40 días que inicia desde el Miércoles de Ceniza y termina hasta el Domingo de Resurrección.
Cabe mencionar que la Cuaresma es un sacrificio que se ofrece desde finales de febrero hasta abril en el que se evita comer carne, pero existen católicos que dan otro tipo de ofrenda como dejar de fumar o de tomar alcohol.
El primer viernes de Cuaresma es el próximo 24 de febrero, ya que empieza el 22 de febrero, con el Miércoles de Ceniza.
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