Restaurante japonés horroriza a mexicanos por servir ajolotes fritos

Un restaurante japonés causó indignación en redes sociales por supuestamente vender ajolotes fritos , pues este anfibio es representativo de la cultura mexicana.

Varios usuarios compartieron en X (antes Twitter) una serie de fotografías en las que se puede ver el platillo exótico preparado con ajolotes .

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El restaurante japonés Noge Chinjuya , ubicado en Yokohoma, Japón ofrece en su menú varios alimentos exóticos como hígado de tiburón, carne de oso pardo, cocodrilo y los ajolotes fritos.

Cabe destacar que mediante redes sociales se difundieron imágenes del platillo con los ajolotes fritos.

Incluso en la cuenta de X del restaurante había una publicción en la que mencionaba que el platillo con ajolotes fritos era muy limitado y exclusivo, por lo que solo podrían comerlo quienes reservaran con un mes de anticipación.

En las imágenes se puede ver un platillo con una cama de verduras y encima dos ajolotes fritos .

La publicación causó indignación en redes sociales y la mayoría de usuarios condenaron el hecho, incluso se mostraron horrorizados ante las imágenes de los ajolotes fritos .

Destacaron que no es posible que comercien con los animales que estan en peligro de extinción y solicitron a las autoridades correspondientes que investiguen el caso.

El restaurante Noge Chinguya tiene muchas reseñas en varios sitios de internet donde señalan que el menú va cambiando dependiendo de la temporada.

Además, los platillos tienen un precio de 17 mil yenes es decir unos 2 mil pesos.

Es importante mencionar que el restaurante solo comparte sus platillos mediante redes sociales pues no cuenta con un sitio web.

El ajolote mexicano (Ambystoma mexicanum), es una salamandra con características poco habituales pues tiene una condición llamada neotenia, es decir que conserva su aleta dorsal de renacuajo que recoje casi la totalidad de su cuerpo, tiene branquias externas que sobresalen de la parte trasera de su ancha cabeza en forma de plumas.

Dicha especie se encuentra en peligro de extinción, según la lista roja de la Unión Internacional por la Conservación de la Naturaleza.

Actualmente parte de las poblaciones del ajolote mexicano se encuentran protegidas en el Parque Ecológico de Xochimilco. También existe la iniciativa del Darwin Initiatuve Project de Reino Unido que realiza un Plan de Acción Nacional para el Manejo y Conservación del Ajolote en Xochimilco.

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