A unas dos horas y media de la Ciudad de México, Valle de Bravo es uno de los destinos a los que se va a comer trucha. El Estado de México es uno de los principales productores de este pescado en el país, y buena parte de la crianza ocurre entre Valle de Bravo y Amanalco. Como las granjas están en la misma región, los restaurantes del pueblo trabajan con trucha fresca casi todo el año.
Según guías de viaje de 2026, una trucha individual cuesta entre 180 y 260 pesos en un restaurante sencillo, y puede llegar a 420 en los lugares más turísticos.
¿Dónde comer trucha frente al lago en Valle de Bravo?
Al ajillo, frita, a la parrilla, empapelada, con hierbas finas o a la mantequilla, en Valle de Bravo la trucha se cocina de muchas formas. Para probarla, hay varios restaurantes, algunos de ellos junto al lago.
Uno de ellos es el Restaurante Paraíso, donde las mesas dan al lago y el ambiente es familiar. La carta combina platillos mexicanos con recetas de la zona, y la trucha se puede pedir a la mantequilla, al mojo de ajo o en otras versiones.
Los Pericos, en cambio, flota sobre el agua. Su fuerte son los pescados y mariscos, con un menú que mezcla cocina mexicana e internacional; ahí la trucha se sirve rellena de mariscos a los cuatro quesos, a la talla o con mantequilla negra y almendras.
Lejos del agua, en el centro de Valle de Bravo, el Mesón de Leyendas ocupa un jardín y tiene una decoración típica del pueblo. Su cocina usa productos orgánicos de la región, y su especialidad es la Trucha al Mesón, que solo se prepara en temporada.
¿Cuánto cuesta comer trucha en Valle de Bravo, Edomex, en 2026?
De acuerdo con guías de viaje de 2026, una trucha individual cuesta entre 180 y 260 pesos en un restaurante sencillo, mientras que una preparación especial en un restaurante turístico va de 280 a 420 pesos. Una bebida o un café suman entre 40 y 80 pesos más.
Para quienes quieren algo más que sentarse a comer, algunos lugares ofrecen pesca recreativa desde 120 pesos, según las mismas guías, y preparan la trucha que el visitante haya pescado.
