Precio del aguacate aumenta debido a alta demanda
Productores de Michoacán señalan que la compra de aguacate creció hasta en 40% respecto a otros años.
Disminución temporal en la producción de aguacate aunado a un incremento mundial en la demanda, han generado un alza en el precio de este producto que se encuentra hasta en 80 pesos por kilo en mercados de toda la Republica mexicana.
Pedro Bucio Bucio, productor, empacador y exportador de origen michoacano señaló que este año la demanda incrementó hasta en 40% mayor en comparación con otros años, asimismo negó que sequías o el clima sea un factor para que el precio se disparara.
A mayor consumo, se registra mayor escasez de aguacate, aunado a que la demanda en Estados Unidos y Europa ha crecido. Cabe señalar que México es responsable del 50% de la comercialización de este producto internacionalmente.
En México, Michoacán es responsable del 78% de la producción de aguacate, sin embargo en estos momentos la entidad atraviesa por una disminución en los rendimientos por hectárea, de alrededor de 20%, señaló Ramón Paz Vega, asesor estratégico de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam).
El precio promedio de 80 pesos por kilo, supone un nuevo máximo histórico , sin embargo los expertos dudan de que esta situación se mantenga por mucho tiempo.
ssb
