Profeco muestra la marca de jamón más económica y nutritiva del mercado
Profeco revisó 44 marcas de jamón de ellos 8 de marcas económicas, dando a conocer la marca más nutritiva y económico del mercado
Uno de los ingredientes más usados en variedad de platillos es el jamón, usado para tortas, huevo revuelto, sándwich, entre otros. Es por ello que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha dado a conocer a todos los mexicanos la marca de jamón más económica y nutritiva en todo el mercado; este jamón es posible encontrarlo en variedad de supermercados.
La Profeco decidió realizar un estudio a 44 marcas de jamón que se pueden encontrar en el mercado, a las marcas se les analizó sus calorías, carbohidratos, fécula, humedad, sodio, el tipo de carne con el que se elaboraban, así como la cantidad de proteína; de las 44 marcas fueron 8 las económicas y una fue la que sobresalió.
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La marca más económica resultó tener mayor cantidad de proteína libre de grasa, además de tener más nutrientes por cada 100 gr. Esta famosa marca de jamón es considerada por muchos de baja calidad, pero gracias a este estudio ahora podría ser de las marcas más consumidas.
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¿Cuál es la marca de jamón más económica y nutritiva del mercado?
Después de realizar diferentes pruebas, la Profeco descubrió que el jamón económico con mayor cantidad de proteína y nutrientes es el de la marca ‘Los Manantiales’, mismo que ha demostrado tener cerca de 11.1 por ciento de proteína en cerca de 100 gramos.
Además de demostrar su alta cantidad de proteína, ‘Los Manantiales’ tiene: 3.04 por ciento de grasa, 8.5 por ciento de carbohidratos y 105 kilocalorías, toda esta cantidad en sus rebanadas de jamón de cerdo o pavo. En los 100 gramos de jamón hay 0.84 g de sodio, siendo uno de los tres tipos de jamón económico con menor sodio del mercado.
En buena parte proviene (el sodio) de la sal adicionada, aunque también puede ser proporcionado por otros aditivos. Actualmente se usa en jamón cocido en altas concentración, aunque su uso disminuye en productos que se denominan con un bajo contenido en sodio
-señala la Profeco en la revista del consumidor
La Profeco al tipo de jamón económico como uno de los jamones con menor cantidad de proteína libre de grasa siendo al menos el 10 por ciento, por lo que ‘Los Manantiales’ es una marca del tipo económico con mayor cantidad de proteína en este apartado, siendo recomendado por la institución, teniendo un precio de 45 a 170 pesos mexicanos.
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