El ingenio mexicano ha logrado creaciones culinarias que son reconocidas a nivel mundial, y en  esta ocasión crearon la michelada con mole.
Facebook/Blog del Gordo
19 mayo, 2021
Redacción ADN40
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VIDEO: Conoce la michelada con mole y flautas, la nueva bebida en CDMX

¿Una michelada de mole, crema, queso rallado y flautas? es la curiosa bebida que está siendo objeto de diversas críticas en redes sociales.

El ingenio mexicano ha logrado creaciones culinarias que son reconocidas a nivel mundial, pero en esta ocasión crearon la “michelada con mole”, ¿te animarías a aprobarla?

De acuerdo con el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, una michelada es una bebida que se prepara con cerveza clara u oscura, el vaso en el que se sirve se escarcha con jugo de limón, sal y chile en polvo.

Algunas recetas añaden jugo Maggi, salsa inglesa, chile en polvo, salsa y jugo de limón a la cerveza.

Sin embargo, algunos mexicanos ingeniosos se han encargado de crear diversas combinaciones para llevar el sabor de la michelada a otro nivel, en esta ocasión una extraña combinación de mole, crema, queso y flautas de pollo está causando revuelo entre los consumidores.

¿Cómo se prepara la michelada de mole?

Esta michelada se prepara al estilo de una común, sin embargo, en vez de agregarle al vaso la clásica pulpa de tamarindo o chamoy, además de ajonjolí y chile en polvo, se le coloca mole, crema y queso rallado.

Una vez escarchado el vaso con el mole, se agrega la cerveza bien fría, para después darle el toque final a esta rara bebida, la cual son flautas de pollo y se sumergen en el vaso.

De acuerdo con la página de Facebook, El Blog del Gordo, la michelada de mole se originó en un restaurante de la colonia Narvarte en la Ciudad de México (CDMX).

Michelada de mole ha sido objeto de diversas críticas.

Esta combinación de grasa, lácteos, picante y antojito mexicano sumergido en cerveza no fue del agrado de usuarios de redes sociales, quienes consideraron que la mezcla era algo extraña y muy desagradable; sin embargo, algunos mostraron curiosidad por disfrutarla.

¿Te atreverías a probarla?

Tomar cerveza podría proteger al cerebro del Alzheimer según estudio

Más allá de refrescar, la cerveza tiene numerosos beneficios en cuanto a la salud, y de acuerdo a un estudio publicado por Science Direct, el consumo moderado de esta bebida puede prevenir el desarrollo de Alzheimer gracias a su alto contenido de silicio, una sustancia capaz de atenuar los efectos neurodegenerativos que provoca la intoxicación crónica de aluminio en el cerebro.

Los expertos opinan que el consumo regular de la cerveza evita los daños cerebrales y ayuda a detener el deterioro en las neuronas; además brinda propiedades antioxidantes que ayudan a que las células del cuerpo se regeneren, por lo que también protege al corazón.

Además de los beneficios en el cerebro, los ingredientes de la cerveza también contribuyen en otros rubros de la salud, siempre y cuando el consumo sea moderado, por ejemplo los polifenoles protegen la microbiota intestinal favoreciendo al sistema digestivo. Al final todo indica que la cerveza es una bebida completa que también incluye vitaminas y minerales.

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lhp

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