La masa de la tradicional pizzaha sido cambiada para colocar insectos, ¿en dónde? en un restaurante de Bolonia, Italia, el cual al principio recibió muchas críticas, incluso amenazas, pero poco a poco los comensales se atrevieron a probar la pizza con insectos, ¿tú lo harías?
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Restaurante vende pizza con insectos
El restaurante Almiro en Bolonia, Italia, ofrece pizza con insectos, se trata de saltamontes, gusanos amarillos, grillos y más, al principio no tenía muy buenas críticas, de hecho, todo lo contrario, hasta amenazas recibió, pero después la situación cambió.
El dueño de la pizzería, Giuseppe Rosa, señaló que le clonaron su tarjeta de crédito, hackearon su página de la red social Facebook con varias fotos de combatientes talibanes empuñando espadas. "Me dijeron traidor a la cocina italiana y teníamos miedo de que les pasara algo a los niños", expresó el dueño del restaurante italiano.
Y es que esta peculiar pizza con insectostiene buenas proteínas, de acuerdo con los expertos, por lo que esto puede ser un alto incentivo para los comensales, quienes a pesar de saber lo que contiene este platillo, acuden al lugar.
Para ser más específicos y de acuerdo con lo que explicaron en esta pizzería de Italia, 100 gramos de harina de grillo contienen 76 gramos de proteína con una cadena proteica similar a la de la carne de res.
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Insectos en la comida italiana
Existe una situación controversial acerca de los insectos en la pizzay las comidas en Italia, de acuerdo con un estudio de la asociación Coldiretti, el 54% de los italianos no está de acuerdo con las harinas de insectos, sin embargo, es una tendencia claramente creciente.
Y es que es importante mencionar que no es nuevo que los italianos coman insectos, incluso sin saberlo, ya que estos se encuentran en forma de colorante o en fragmentos muy pequeños en comidas o bebidas que tal vez ni sospechan. ¿Tú estás a favor o en contra de los insectos en la comida?
adn40, siempre conmigo.
