El resurgimiento del gusano barrenador sacudió al sector ganadero y desplomó las exportaciones, mientras persisten restricciones en Estados Unidos. Aun así, se abren oportunidades para la carne procesada. En este análisis, se abordan los desafíos rumbo a la negociación del T-MEC: eliminación de aranceles, barreras sanitarias y la urgente modernización de las cadenas de suministro. México enfrenta un escenario complejo, pero con margen para crecer.
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