En el marco de la Décima Cumbre de Líderes de América del Norte, uno de los temas que más intriga ha originado es que alimentos ofreció el presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) durante la cena en Palacio Nacional a sus homólogos Joe Biden y Justin Trudeau.
Como era de esperar, fue muy tradicional y destacó por tener productos originarios, especialmente de la cocina tabasqueña.
Cena tradicional mexicana para Joe Biden y Justin Trudeau
Todo parece indicar que en la cena estuvieron presentes los tres presidentes junto a sus esposa Jill Biden, Sophie
Trudeau
y Beatriz Gutiérrez Müller; así como los cancilleres de México, Estados Unidos y Canadá.
Se dice que tras los alimentos se ofreció un acuerdo de inclusión racial que fue firmado a fin de cumplir con el objetivo de combatir de manera conjunta el racismo y la discriminación.
¿Cuáles fueron los platillos?
Para cerrar con broche de oro el primer día de
agenda
y tras la reunión bilateral México-Estados Unidos AMLO ofreció una cena que incluyó alimentos tradicionales de la cultura mexicana.
Entrada
- Tortilla inflada a base de maíz criollo, maíz cocido y queso fresco
- Sopa de Milpa (hongos, maíz, albóndigas con un toque de epazote)
Plato principal
- Filete de pescado con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y verduras al vapor
- Bistec de res con morillas, salsa, manteca de yuca y calabaza criolla
Postre
- Tamal con relleno de chocolate
- Merengue con cítricos de crema criolla de guayaba
Acompañamientos o guarniciones
- Pan brioche
- Pan de maíz
- Mantequilla
Bebidas
- Agua natural y minera
- Agua de matalí y de mandarina con menta
- Vino blanco y tinto (mexicanos)
- Café de Hidalgo y Oaxaca; así como té
Cómo fue la reunión bilateral entre AMLO y Joe Biden
Durante esta reunión los mandatarios enfatizaron el trabajo en conjunto para avanzar en el fortalecimiento de la economía, la lucha contra los cárteles de la droga y la gestión de migración.
AMLO explicó a Joe Biden que México y Estados Unidos deben empezar una nueva etapa con todo el continente americano, en el que se respeten las diferencias y que juntos vayan por la libertad, igualdad y democracia.
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