Un brote de influenza aviar de alta patogenicidad AH5N1 fue confirmado en una granja comercial productora de huevo ubicada en el municipio de Umán, Yucatán.
La alerta comenzó luego de que el médico veterinario responsable del establecimiento reportara la muerte inusual de 862 gallinas.
Tras realizar los análisis correspondientes, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) confirmó la presencia del virus y puso en marcha medidas de contención.
¿Qué pasó en la granja de Yucatán donde detectaron influenza aviar?
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que la unidad de producción afectada tenía una población de 225 mil 860 aves de postura, dedicadas a la producción de huevo para consumo humano.
Después de confirmar el contagio, las autoridades establecieron una cuarentena definitiva en la granja y ordenaron el despoblamiento total, es decir, el sacrificio sanitario de las aves.
Se activaron los protocolos de emergencia y ordenaron el sacrificio de más de 225 mil aves para evitar que la enfermedad se propague a otras unidades de producción.
Además, Senasica delimitó un perímetro de vigilancia de 10 kilómetros alrededor del establecimiento, donde se realizan muestreos en otras granjas para identificar posibles contagios.
¿Es peligroso comer pollo y huevo por la influenza aviar detectada en Yucatán?
Ante la preocupación que puede generar este brote, la Secretaría de Agricultura aseguró que el consumo de carne de pollo y huevo es completamente seguro y que el abasto nacional de productos avícolas está garantizado.
La dependencia explicó que las 225 mil 860 aves de la granja afectada representan apenas el 0.09 por ciento del inventario avícola nacional, por lo que el caso no compromete la disponibilidad de estos alimentos en el mercado mexicano.
Por esta razón, las autoridades descartaron que el brote represente un riesgo para la avicultura nacional y mantienen las acciones de vigilancia para evitar que el virus llegue a otras unidades de producción.
