Bien dicen que con cada tragedia se abren nuevas oportunidades de negocio y así lo entendieron las creadoras de las“Gorditas de las Weritas”, las cuales en plena pandemia por COVID-19 dentro de la Ciudad de México (CDMX), levantaron un puesto de comida que se ha popularizado en TikTok, el Mercado Jamaica y demás puntos de la capital.
Este negocio nació desde 1967 con la idea de Amalia Castillo, abuela de las actuales dueñas y fundadora original de este puesto de gorditas que en un inicio, puso su puesto de comida en la colonia Santo Domingo de la alcaldía Coyoacán hace 58 años.
Es por ello que adn40 se dio a la tarea de buscar, platicar y probar las Gorditas de las Weritas que desde hace más de 4 años, se convirtieron en tendencia dentro de las y los capitalinos.
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¿Por qué son tan famosas las Gorditas de las Weritas en TikTok?
La popularidad de las Gorditas de las Weritas comenzó a elevarse en medio de la pandemia por COVID-19 y con la fama que comenzó a tener TikTok en pleno encierro. Fue a través de esta plataforma de las redes sociales que se hizo famoso el puesto ubicado sobre Calzada del Hueso y Calzada de las Bombas, justo frente a Prepa 5.
Los comensales de este puesto de garnacha tradicional mexicana, señalan que también su popularidad se debe a las especialidades de las gorditas, así como de las aguas frescas que se venden.
¿De qué son las especialidades de las Gorditas de las Weritas?
Son un total de 17 sabores diferentes de gorditaslos que se pueden encontrar en el puesto de las Weritas, además de que hay 13 especialidades de aguas frescas que no se suelen encontrar.
Las especialidades de las gorditas y aguas son:
- Clásicas: Chicahrrón, frijol, longaniza y requesón
- Rifadas: Pastor, jamón con queso, frijol con longaniza, papa con longaniza, suadero
- Fregonas: 3 quesos, Gordizza (con pepperoni, mozzarella y salsa prego), hawaiana (con salsa prego, mozzarella, jamón y piña), cochinita, campechana, regia (chicharrón en trozo con carnitas), regia enchilada (con carnitas y grasa en salsa verde) y la nahuala (de flor de calabaza, zetas, champiñón y queso philadelphia).
- Aguas: De mazapán, avena nuez, horchata melón, horchata fresa, horchata coco, horchata tradicional, jamaica, tamarindo, guayaba-piña, limón con chía, maracuyá, pepino con limón y chía, así como de ponche de frutas.
¿Cómo surgió la idea de las especialidades de las gorditas?
De acuerdo con lo mencionado por Saraí Lovera para adn40, una de las dueñas actuales del local, la idea de innovar con las gorditas surgió de a poco en el local de su abuela Amalia Castillo, esto en búsqueda de lograr atraer a más clientes.
¿En dónde están las sucursales de las Gorditas de las Weritas?
Hasta este 2025 existen tres sucursales de las Gorditas de las Weritas dentro de la CDMX, pues el puesto original se ubica en la colonia Santo Domingo en Coyoacán, la segunda se ubica frente a Prepa 5 de la UNAM sobre Calzada del Hueso y la última y más nueva, se abrió en el Mercado Jamaica de la alcaldía Venustiano Carranza.
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