El adn de la Historia: El origen de las comidas
El adn de la Historia, progama transmitido el 14 de enero del 2023, en el que los historiadores nos hablan de sus comidas favoritas.
La cocina mexicana es producto de una rica tradición y un enorme patrimonio que hoy está en los ojos del mundo entero, es por eso que decidimos dedicarle este programa a los alimentos que nos acompañan a los mexicanos.
El primer gran banquete se da cuando Moctezuma II le ofrece a Hernán Cortés un banquete con diversos platillos esperaba a los conquistadores, Moctezuma puso a su disposición todo lo necesario para atenderlos: “tortillas blancas, gallinas de la tierra fritas, huevos de gallina, agua limpia, leña, leña rajada, carbón, cazoletas anchas, tersas y pulidas, jarritos, cantaros, tacitas, y en suma, todo artefacto de cerámica”.
Les proporcionaron todo, alimento, bebida y pasturas para los caballos, al ver los manjares con los que se deleitaba el gobernante mexica, los españoles quedaron sorprendidos
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En el comer, le tenían sus cocineros sobre treinta maneras de guisados, hechas a su manera y usanza, y tenían los puestos en braseros de barro chico debajo, porque no se enfriasen, y de aquello que el gran Moctezuma había de comer guisaban más de trescientos platos, sin más de mil para la gente de guarda
-expresó en uno de sus escritos Bernal Díaz del Castillo.
Nuestros conductores nos mencionan sus platillos favoritos aquellos que de tan solo imaginarlos se les hace agua la boca, seguramente tú tienes los tuyos, ¿quieres saber si tus platillos favoritos coinciden con los de nuestros historiadores? averígualo en esta emisión
Y tú ¿Conoces la historia de la merienda en México?, en México, la merienda, compuesta por un pan dulce, café, leche o café con leche, se acostumbraba tomar entre la comida y la cena, aproximadamente, si quieres conocer más acerca de esta costumbre definitivamente este es un programa que no te puedes perder.
Hay una historia, no comprobada, que involucra a Frida Kahlo y León Trotski, esta leyenda cuenta que Kahlo enamoró a Trotski mediante del estómago.
Kahlo y Trotski se conocieron cuando ella tenía apenas 29 años, en 1937, el político ruso tenía 57 años, la pintora y su esposo, Diego rivera, eran partidarios de la ideología marxista, y habían sido miembros intermitentes del partido comunista mexicano desde 1927.
adn40, siempre conmigo