Foto: Telemundo
Con el paso de los años se ha logrado saber que la soya es más dañina para salud encomparación con sus beneficios, es por eso que aquí te dejamos qué es lo que puede ocasionar la soya en tu cuerpo si se consume en exceso:
La soya contiene una sustancia llamada goitrogen, un agente que bloquea la síntesis de hormonas tiroideas, por lo que puede llegar a causar hipotiroidismo y cáncer de tiroides.
Interfiere con la digestión de las proteínas e incluso puede llegar a causar trastornos de páncreas, debido a que contiene inhibidores de la tripsina.
Debido a su alto contenido de ácido fítico, la soya reduce la asimilación del calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc.
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ytc