La nutrióloga del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Puebla, Amalia Pérez Mejía indicó que losplatillos típicos de esta temporada decembrina contienen hasta 4 mil 500 calorías, que pueden provocar un sobrepeso de4 a 5 kilogramos en las personas.
La especialista aseveró, en un comunicado, que uno de los principales errores que se comete es comer demasiado, aprovechando la disponibilidad y variedad de alimentos. Aunado a esto, en esta época la actividad física disminuye drásticamente, pues en las vacaciones se prefiere descansar que ir al gimnasio.
Otra de las variantes es que la mayoría de los alimentos que se consumen en estas fechas son preparados connumerosos carbohidratos, azúcares y son capeados, por ello la sugerencia es sustituir algunos de estos por otros más sanos.
Pérez Mejía recomendó que las porciones por platillo sean de 120 gramos, aunque cada alimento tiene aportes calóricos diferentes; en el caso del pavo es de 550 calorías, lomo mechado 344 calorías, pierna adobada 375, la pasta 360 calorías, lo que equivale a las más demil 800 calorías que se consumen en el transcurso del día.
Sugirió que es mejor comer una ensalada de verduras sustituyendo la pasta, eliminar la mayonesa, la crema y únicamente beber una copa de alcohol. Enfatizó que no se trata de limitarse en su consumo, sino comer en pequeñas porciones y que aporten nutrientes al cuerpo.
Con información de Notimex
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