Francisco Fernández, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), señaló que el sector restaurantero del país tardará un año en recuperarse de las afectaciones económicas provocadas por el brote de COVID-19.
Destacó que en el sector hay más de 600 mil unidades económicas que generan 2.7 millones de empleos de manera indirecta y 3.5 millones de manera indirecta, de los cuales se perderá el 27% debido a la cuarentena.
Para evitar mayores pérdidas económicas en el sector, los empresarios propusieron la implementación de un distintivo de higiene libre de COVID-19, además de la puesta en marcha del protocolo de reactivación anunciado por el Gobierno Federal.
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erv