El 15 de septiembre es una buena oportunidad para reunirse con familia y amigos dado que se celebra la Independencia de México, una festividad que todos gozan y no es para menos porque se preparan deliciosos platillos originarios de nuestro país.
Aquí te decimos lo que más comen los mexicanos durante el grito de independencia:
• Pozole: Receta que vive desde la época prehispánica. Es un caldo cuyo ingrediente principal son los granos de maíz acompañados de carne deshebrada de res, puerco o pollo.
• Tostadas: Una tortilla frita en la que le puedes poner distintos tipos de guisado y al igual que las flautas pueden ser cubiertas por crema, queso y salsa.
• Cochinita pibil: Considerada como una de las recetas emblemáticas de la comida yucateca. Carne de cerdo en salsa de achiote.
• Flautas o tacos dorados: Tortillas envueltas de carne de res o pollo y fritas en aceite, pueden ir acompañadas de crema, queso y salsa verde o roja.
• Sopes: Un básico de la comida mexicana. Una tortilla más gruesa de lo convencional frita con manteca y le puedes poner carne, lechuga, queso y distintas salsas.
• Tamales: Un alimento de orígenes mesoamericano preparado a base de masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles y salsas.
• Chile en nogada o poblano: Un platillo con los colores de la bandera nacional. Es un chile poblano relleno de picadillo de cerdo, bañado con una salsa nueces y las almendras con la crema, queso, jerez y azúcar (nogada) adornado con perejil y granada roja.
• Pambazos: Un pan parecido al bolillo o telera bañado de una salsa de chile guajillo y relleno de papas con chorizo, lechuga y crema.
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