Alerta por comercialización de huevo contaminado en Mazatlán
Autoridades en Mazatlán y otros municipios han alertado a la población sobre la posible comercialización de huevo contaminado con el virus de la gripe aviar.
Alerta por huevo contaminando en Sinaloa, de acuerdo a autoridades de la Asociación Ganadera Local, en algunos municipios del estado se ha detectado la comercialización de contrabando. Según se ha mencionado este producto procedente de entidades como Nayarit, Durango y Sonora se estaba ofertando en municipios de Mazatlán, Concordia y Escuina, principalmente.
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Casos de gripe aviar en México
El virus de influenza aviar H5N1 ha alertado a diferentes países del mundo desde hace un par de años, y los expertos saben que el mayor repunte viene durante la primavera, debido a lo migración de aves silvestres.
De hecho, a principios de este 2023 se informó que en México había 6 millones de animales afectados; por lo que algunas entidades comenzaron a tomar ciertas medidas, Sinaloa por ejemplo comenzó a tener una mayor vigilancia en cuanto a la introducción de aves y sus derivados. Pero luego se supo que al estado estaba ingresando de contrabando huevo nayarita.
Productores avícolas: para prevenir que la enfermedad ingrese a tu granja debes fortalecer las medidas de bioseguridad en la misma.
— Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (@ANAVIHHONDURAS) March 13, 2023
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Fuente de imágenes: FEDAVIH#avicultura #Prevención #InfluenzaAviar #Honduras pic.twitter.com/GG2Y25xHqR
¿Gripe aviar afecta la venta de huevo?
No en realidad. Actualmente las cremerías y tiendas ya fueron alertadas para tener cuidado ya que lo que se descubrieron fueron cartones contaminados y no el producto como tal. Por ello, en caso de que los locales detecten algo extraño en su stock pueden informar a las autoridades correspondientes para que sea decomisado.
Mientras tanto, la Comisión Estatal para la Prevención contra Riesgos Sanitarios (Coepriss) aclaró que a pesar del operativo que se lleva a cabo en Sinaloa, no se han registrado sanciones ni hay una alerta sanitaria por gripe aviar, ya que no se han localizado anomalías sobre el producto contaminando.
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Como modo de prevención, las autoridades han exhortado a la población a consumir únicamente el huevo que se produce en el estado, ya que el producto está limpio y no corre riesgo, lo que se debe en gran parte a que el ganado no presenta ningún tipo de enfermedades.
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