La tortilla es el alimento base de la alimentación mexicana. Encontrando su origen en la época prehispánica, la tortilla acompaña a la familia nacional desde tiempos ancestrales. Aunque por mucho tiempo se creyó que las tortillas podrían estar relacionadas al sobrepeso, se ha comprobado que su ingesta moderada es benéfica para la salud.
Entre algunos beneficios del consumo de tortilla se encuentran:
· Puede ser auxiliar al tratamiento contra el cáncer: De acuerdo con datos del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la UNAM, la tortilla podría contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y, así, ayudar a los duros tratamientos contra el cáncer.
· Evita fracturas: Por su alto contenido en calcio, la tortilla fortalece los huesos y es auxiliar en el tratamiento contra la osteoporosis.
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