Refresco dietético combinado con carbohidratos altera metabolismo: Estudio
La autora del estudio señaló que se pueden ingerir en pequeñas cantidades pero sin consumir los carbohidratos.
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Yale (Estados Unidos), publicado en la revista Cell Metabolism , señaló que ingerir alimentos que contengan sucralosa –endulzante artificial, como refrescos de dieta o dulces– puede traer problemas de metabolismo y de respuestas neuronales frente al endulzante.
“Se pueden beber pequeñas cantidades de refrescos de dieta, pero sin añadir carbohidratos. Esta es información importante, particularmente para las personas con diabetes que no deben consumir azúcares”, comentó Dana Small, autora del estudio y directora del Centro de Investigación de Dieta y Fisiología Moderna en la Universidad de Yale.
Los investigadores aún están por determinar cuánto tiempo se podría esperar antes de ingerir carbohidratos sin alterar el metabolismo o las respuestas neuronales.
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glv
