Un estudio realizado por investigadores en colaboración en el Instituto Nacional de Salud de Italia, comprobaron que el consumo de más de dos tazas de café al día podría reducir hasta un 53% el riesgo de cáncer de próstata.
Durante cuatro años, los expertos observaron los hábitos de consumo de7 mil hombres de Molise, región italiana, y los compararon con los casos de cáncer de próstata que se registraron en el mismo periodo.
Los investigadores descubrieron que la cafeína reducía significativamente la proliferación de células cancerosas.
Por otra parte, el estudio determinó que la forma de preparar el café favorece la concentración de sustancias bioactivas. Es decir, beber al estilo italiano (alta presión y sin filtros) podría ser más efectivo para contrarrestar dicho padecimiento.
fcj