El tamal más grande del mundo está en Tabasco
Villahermosa recuperó el récord Guinness después de dos años de pertenecerle a Perú, con un tamal de 50.05 metros.
Tabasco recuperó el récord Guinness por el tamal de una sola pieza más largo del mundo con 50.05 metros de largo, 16 centímetros de ancho y un peso de 630 kilogramos, el cual fue perdido en 2016 ante Perú.
El “tamalli” fue laborado por más de 100 personas, en las cuales, destacan alumnos del Conalep, alumnos de gastronomía, chefs profesionales y cocineros locales, quienes fueron coordinados por el chefFabián Romero.
De acuerdo a la Canirac, para su elaboración se utilizaron mil pliegos de hojas de plátano, 350 kilogramos de masa, 800 kilos de manteca, 35 kilos de chipilín, 100 kilos de carne de cerdo, entre otros ingredientes de la región, dando como total una inversión cercana a los 60 mil mil pesos.
En 2016 Perú consiguió quitarle el Récord a México con un tamal de 39.55 metros, dejando atrás los 30.97 metros conseguidos en el mismo año por estudiantes de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) campus Tabasco.
El encargado de realizar el primer corte al tamal, fue el alcalde Evaristo Hernández Cruz, quien también participó en la repartición del mismo a más de 500 personas que estuvieron a la espera por más 3 días.
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ytc
