En el interior de la República mexicano a habitantes de la capital se les considera extravagantes por varios alimentos que ingerimos, algunos de ellos como las tortas de tamal, las quesadillas sin queso, o por las más recientes tortas de chilaquiles. Así como si tuviéramos el afán de meter todo en un bolillo.
Para algunos puristas, el concepto de “guajolota” es una aberración; sin embargo, para muchos otros este es todo un manjar digno de los dioses.
El debate existe y nosotros no seremos quienes digan si este elemento es bueno o malo, pero si tú quieres experimentar su sabor y sacar tus propias conclusiones te dejamos un listado de lugares donde podrás probar este platillo.
Se ubica en Edificio Ermita, Revolución 23, colonia Tacubaya.
Las Chilaquilas
Se ubica en Glorieta de Insurgentes, entrada por calle Jalapa.
Chilaquilito
Se ubica en Correspondencia 176, colonia Postal, a unas cuadras de la estación Xola del Metro.
ssb