Abrirá el primer restaurante manejado sólo por robots en España
Se espera que para finales de 2019 esté en total funcionalidad el primer restaurante manejado por robots en Madrid.
Foto: CNN Español
Efe Marius Robles, creador de Food by Robtos, informó a medios que para finales de año se tiene pensado que abra el primer restaurante en Madrid que será atendido en su totalidad por robots en España y se le unirá a los países que ya cuentan con estos servicios como Japón, China y Estados Unidos.
Robles señaló que el mundo está cambiando con los avances de la robótica y tecnología y esto está impactando en más de 500 restaurantes del mundo en los cuales ya hay androides atendiendo o monitoreando los establecimientos, pues tienen una capacidad de productividad y resultados mejores que los humanos.
Señaló que ya hay robots que preparan café en menos de 40 segundos, ensaladas con las porciones correctas de cada ingrediente y hamburguesas y pizzas con total precisión y rapidez sin riesgos de cortes y quemaduras.
“El sector en España es receptivo porque ve que hay casos reales que funcionan, aunque todavía hay reticencias que se dispararán cuando vean como aumentan sus ventas”, señaló Marius Robles a medios locales.
El creador de Food by Robots reconoció que si bien el al área de la comida rápida es más susceptible a que sea atendida por robots, las áreas con mayor creatividad como la fabricación de los alimentos, será difícilmente automatizada aunque no descartó que puedan existir mecanismos que suplan a los cocineros en tareas repetitivas como el picar o pelar alimentos.
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ytc
