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Bruschette de tomate: ¡Viva Italia!

Una botana gourmet muy sencilla pero deliciosa, para que no te pierdas hoy “La crítica del millón” por Kaleidoscopio

Redacción ADN40
@adn40mx

Sigue de cerca al crítico de restaurantes del Reino Unido, Giles Coren, quien viaja por Estados Unidos en busca del mejor lugar para comer.

En esta ocasión recorre **Providence, Rhode Island**, donde prueba lo más destacado del menú de 5 restaurantes, que entre comida italiana y peruana luchan por ganar la reseña del millón. Y si ahorita que mencionamos la comida italiana ya se te antojó, aquí te compartimos una receta muy simple para sorprender a las visitas con algo más que trozos de queso y aceitunas para “botanear”.

Primero ahí te van los ingredientes:

  • 1 baguette \(se debe cortar en rebanadas\)
  • 8 tomates picados
  • ½ manojo de albahaca fresca picada
  • Pimienta negra molida
  • 3 dientes de ajo bien picados
  • Aceite de oliva
  • Queso Parmesano \(de preferencia freso y no embotellado\)

Los pasos son muy sencillos, lo primero que hay que hacer es poner a precalentar tu horno a 200 °C

Mientras tanto, en un recipiente revuelve el tomate, la albahaca, el ajo y sazona con la pimienta. Acto seguido, acomoda el pan en una charola para hornear y hornea hasta que esté crocante, aproximadamente 5 minutos.Una vez que esté bien tostado, deja que el pan se enfríe y vierte un poco de aceite de oliva en él, después, con una cuchara pon la cantidad al gusto de la mezcla de tomate sobre cada rebanada de pan y espolvorea un poco de queso parmesano ¡listo sorprende a tus invitados!Ahora ya tienes una botana ideal para disfrutar de **“La crítica del millón”** sin que se te antoje lo que ahí prepararán. Te esperamos este viernes en punto de las 17:30 horas en **_Kaleidoscopio_** por **Proyecto 40**.
Kaleidoscopio

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